Кето-запеканки: лучшие рецепты

Мясные кето-запеканки

Мясная кето-запеканка с фаршем

Ингредиенты:

• 500 г говяжьего фарша
• 1 луковица, мелко нарезанная
• 2 зубчика чеснока, измельченных
• 200 г тертого сыра (например, чеддер)
• 2 яйца
• 100 мл сливок
• Соль, перец, специи по вкусу

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 180°C.
2. В сковороде обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
3. Добавьте фарш и обжаривайте до готовности.
4. В миске взбейте яйца со сливками, добавьте тертый сыр, соль и перец.
5. Выложите фарш в форму для запекания, залейте яичной смесью.
6. Запекайте в духовке 25-30 минут до золотистой корочки.

Куриная кето-запеканка с брокколи

Ингредиенты:

• 500 г куриного филе, нарезанного кубиками
• 300 г брокколи, разделенной на соцветия
• 200 г тертого сыра
• 2 яйца
• 100 мл сливок
• Соль, перец, специи по вкусу

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 180°C.
2. Обжарьте куриное филе до готовности.
3. Брокколи отварите до мягкости.
4. В миске взбейте яйца со сливками, добавьте тертый сыр, соль и перец.
5. Выложите курицу и брокколи в форму для запекания, залейте яичной смесью.
6. Запекайте в духовке 25-30 минут до золотистой корочки.

Вегетарианские кето-запеканки

Творожная кето-запеканка

Ингредиенты:

• 250 г творога
• 2 яйца
• 100 мл сливок
• 50 г кокосовой муки
• Сладитель по вкусу
• Сливочное масло для смазывания формы

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 180°C.
2. В миске смешайте творог, яйца, сливки, кокосовую муку и сладитель.
3. Смажьте форму для запекания сливочным маслом и выложите творожную массу.
4. Запекайте в духовке 25-30 минут до золотистой корочки.

Овощная кето-запеканка с цветной капустой

Ингредиенты:

• 1 головка цветной капусты, разделенная на соцветия
• 200 г тертого сыра
• 2 яйца
• 100 мл сливок
• Соль, перец, специи по вкусу

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 180°C.
2. Отварите цветную капусту до мягкости.
3. В миске взбейте яйца со сливками, добавьте тертый сыр, соль и перец.
4. Выложите цветную капусту в форму для запекания, залейте яичной смесью.
5. Запекайте в духовке 25-30 минут до золотистой корочки.

Сладкие кето-запеканки

Кето-запеканка с ягодами

Ингредиенты:

• 200 г ягод (малина, черника, клубника)
• 250 г творога
• 2 яйца
• 100 мл сливок
• 50 г кокосовой муки
• Сладитель по вкусу
• Сливочное масло для смазывания формы

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 180°C.
2. В миске смешайте творог, яйца, сливки, кокосовую муку и сладитель.
3. Добавьте ягоды и аккуратно перемешайте.
4. Смажьте форму для запекания сливочным маслом и выложите творожную массу с ягодами.
5. Запекайте в духовке 25-30 минут до золотистой корочки.

Кето-шоколадная запеканка

Ингредиенты:

• 200 г темного шоколада (без сахара)
• 250 г творога
• 2 яйца
• 100 мл сливок
• Сладитель по вкусу
• Сливочное масло для смазывания формы

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 180°C.
2. Растопите шоколад на водяной бане.
3. В миске смешайте творог, яйца, сливки и сладитель, добавьте растопленный шоколад и хорошо перемешайте.
4. Смажьте форму для запекания сливочным маслом и выложите шоколадную массу.
5. Запекайте в духовке 25-30 минут до готовности.

Советы по приготовлению кето-запеканок

• Используйте качественные ингредиенты. От этого зависит вкус и польза блюда.
• Не бойтесь экспериментировать с приправами и специями. Они добавят новые нотки вкуса.
• Следите за консистенцией. Если смесь слишком жидкая, добавьте немного кокосовой муки или миндальной муки.
• Запекайте до золотистой корочки. Это придаст запеканке аппетитный вид и хрустящую текстуру.
• Дайте запеканке немного остыть перед нарезкой. Это поможет сохранить ее форму.